Príncipes de Asturias: un menú de 3.000 euros en Paco Roncero

Los príncipes de Asturias degustaron un menú en el restaurante de Paco Roncero valorado en 3.000 euros (1.5000 euros por persona). La frase de he comido como un rey se tiene que sustituir por la de he comido como un príncipe. Se trata de una experiencia ‘multisensorial’ en su restaurante del Casino de Madrid, que ahora se ofrecerá también en uno de los hoteles de la familia Matutes en Ibiza. Pero como suele pasar en estos casos, no pagaron, fueron invitados. Si quieres saber qué comieron para consumir medio millón de las antiguas pesetas, no te pierdas este artículo.

¿Serías capaz de gastarte 1.500 euros en comer? Quizás tu bolsillo no se lo pueda permitir, pero el de los Príncipes de Asturias, sí. Hemos sabido, a través de Vanitatis, que doña Letizia y don Felipe estuvieron el pasado mes de febrero en el restaurante que Paco Roncero tiene en el casino de Madrid. Allí ofrece una experiencia ‘multisensorial’ para todos los sentidos que hace que el menú del día se nos vaya un poco de las manos.
 
Sin duda han sido los comensales más ilustres que han pasado por esta sala. Según los testigos de Vanitatis, disfrutaron de un menú de varios platos, que para el resto de las personas hubiese supuesto un desembolso de 3.000 euros (es el precio para dos personas en Ibiza; en Madrid se establecían acuerdos de diversa naturaleza con quienes contrataban el servicio). Pero ellos no. Eso sí, no se sabe quién pagó la cuenta.
 
Las mismas fuentes confirman a este medio que los Príncipes, a los que se les pudo ver en la despedida por Adolfo Suárez, a pesar de que la sala tiene espacio para doce personas, disfrutaron de una velada íntima, aunque no precisan si acudieron al establecimiento de motu propio o fueron invitados por el chef. Y es que esta nueva cocina inventada por el chef funde los cinco sentidos a la hora de comer. Por ejemplo, en cada servicio se puede disfrutar, de aromas, proyecciones en 360 grados o mapping sobre la mesa, que varían dependiendo de las características del producto ofertado. La temperatura de la sala baja o sube según el palto que degustan. Se proyectan imágenes en las paredes, el suelo y la mesa que intentan provocar sensaciones que complementan la experiencia culinaria
 
“Este espacio es un sueño hecho realidad. Sazonaremos los platos con emociones. Será una mezcla de Ibiza, pasión, gastronomía y una experiencia que sólo podrás vivir en primera persona», explica el prestigioso chef Paco Roncero en su vídeo promocional
 
Así pues, poco a poco vamos sabiendo los gustos de los príncipes, ya sabemos que a Letizia Ortiz le encanta la serie True Detective, y ahora que son de buen comer. Seguro que quedaron muy satisfechos con el trato, y más aún cuando comieron por 3.000 euros y no tuvieron que abonar nada.