No solo cuentan las calorías, también los macronutrientes. Es la premisa del plan de alimentación diseñado por la personal trainer Carrie McMahon y que parte de la base de que toda comida principal debe incluir un 40% de hidratos de carbono, un 35% de proteínas y el 25% restante grasas. Un plan que apuesta por enseñar a comer bien y a adquirir hábitos saludables para mantener los resultados a largo plazo. Vamos a ver, a continuacion, algunas de las sugerencias y recetas recogidas por Carrie McMahon para ayudarte a adelgazar y, al mismo tiempo, adquirir hábitos más saludables.
Desayuno
Podemos elegir entre dos opciones, igual de saludables:
Mezclar media taza de avena, una cucharada de mantequilla de almendras, una cucharada de polvo de proteína y una cucharadita de miel.
Un plátano, una taza de yogur griego desnatado, una cucharada de mantequilla de maní, 1 cucharada de semillas de chía, una taza de leche de almendras. Evitar añadir azúcar.
Comida
Ensalada de atún, quinoa y vegetales: 2 tazas de lechuga, una taza de tomates cherry, una lata de atún, una taza de hongos crudos, media taza de quinoa cocida, una cucharada de mayonesa light, 3 cucharadas de almendras picadas, y para aderezar vinagre de sidra de manzana o vinagre balsámico.
Ensalada de garbanzos y aguacate: media taza de garbanzos cocidos mezclados con 1 taza de yogurt griego, una cucharada de almendras picadas, salsa de soja, zumo de limón y pimienta. Colocar sobre una hoja de lechuga con 1/4 de aguacate.
Batata con proteínas: 1 batata, una lata de atún, un huevo frito que colocaremos arriba de todos los ingredientes, medio aguacate y rodajas de tomate y pepino.
Tentempiés
Fruta con queso cottage y canela: 4 onzas de queso cottage desnatado, con canela y una taza de bayas.
Smoothie de fresa y mango: 1/4 taza de mango, 1 taza de fresas, 1 taza de leche de almendras sin azúcar,3/4 taza de yogurt griego 0% materia grasa y miel.
Cena
Pimiento relleno y verduras: 100 g de pechuga de pollo asada y cocida, mezcladas con puré de aguacate, pimienta, sal y limón. Mezclar bien y rellenar el pimiento. Para acompañar, 2 tazas de brócoli o verduras al vapor.
Hamburguesa: 100 g de carne picada magra, 1/4 taza de queso azul desmenuzado, rodajas de tomate, lechuga y cebolla en un pequeño pan de trigo entero o un pan de sándwich. Para acompañar, verduras al vapor (1 taza).
Tofu, fideos y verduras: 1 taza de queso de soja marinado en salsa de soja, aderezado con especias y preparado en una sartén con 1 huevo y 2 claras de huevo; servir sobre 1/2 taza de pasta cocida, con 2 tazas de verduras al vapor.