Menú de Boda: Cómo elegir los vinos

¿Cómo elegir los vinos más adecuados para tu menú de boda? Te damos consejos para que no tengáis ninguna duda a la hora de decidiros por la bebida en el día de vuestro enlace matrimonial. La clave está en saber que vino va mejor con cada plato.
Ya tenéis decidido los platos que compondrán vuestro menú de boda y ahora, es el momento, de elegir un buen vino que acompañe e intensifique los sabores y matices para crear un conjunto especial que deje a todos tus invitados con un buen sabor de boca.

Es importante decantarnos por vinos conocidos que tengan un nombre distinguido para todos los asistentes, ya que aunque la mayoría de tus familiares y amigos no sean unos expertos catadores de vino, seguro que les gusta ver que los caldos que acompañan a la comida son de reconocido prestigio en el mundo del vino. Y sino, fíjate como en cualquier evento especial, siempre la mayoría de los comensales, miran la etiqueta para ver qué vino es, de qué bodega, de qué zona… y es que a todos nos gusta saber qué es lo que tenemos delante, así que el primer punto está claro: opta por caldos reconocidos por su calidad.
Para el cóctel de bienvenida o los aperitivos con los que comience el banquete, elige vinos blancos, jóvenes y muy fresquitos. Estos caldos van también muy bien con los el marisco y el pescado.
Para las carnes, en cambio, optad por un buen vino tinto. Si en vuestra región hay alguna denominación de origen que destaque, podéis decidiros por ella. Procurad que no sea un vino excesivamente fuerte, para que sea del gusto de la mayoría.
Lo mejor es escoger sólo un tipo de vino blanco y otro tipo de vino tinto, para que no mezcléis demasiadas bebidas. Si quieres sorprender a tus invitados, también puedes ofrecerles un vino dulce para que acompañen los postres y la tradicional tarta de bodas.
Es aconsejable, que pidáis consejo al catering que se encargue de vuestro banquete y probéis los vinos elegidos para comprobar que son de vuestro agrado.
Y por último, no te olvides de ofrecer otro tipo de bebidas sin alcohol durante todo el banquete para que todos queden satisfechos y encargar un buen cava para que todos brinden por vuestro nuevo futuro.