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¿Estás buscando recetas deliciosas para el desayuno con pocos carbohidratos? Los estudios han demostrado que evitar comer carbohidratos en el desayuno puede ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre y, por tanto, también te ayuda a perder peso.
La mala alimentación por la mañana, también tiene un impacto negativo sobre la condición mental y física del cuerpo y los efectos sobre nuestro bienestar pueden ser diferentes. El páncreas, por ejemplo, se ve obligado a aumentar significativamente la producción de insulina, para eliminar los azúcares en el exceso y convertirlos en grasa. Comer carbohidratos en el desayuno conduce inevitablemente a volver a tener hambre, y la fatiga y los dolores de cabeza pueden ser frecuentes. [/multipage]
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1.- Yogur y fruta
Comer alimentos con bajo índice glucémico y alto contenido en proteínas es la mejor manera de empezar el día. ¿Un ejemplo? Un yogur bajo en grasa con un poco de muesli y fruta fresca. Esta receta será capaz de proporcionar un alto contenido de fibra, proteínas, minerales y vitaminas. También puedes añadir una cucharada de nueces o almendras para otra dosis de proteínas y grasas saludables y unos pocos arándanos, fresas o frambuesas como fruta fresca. Para que sea más sabroso, añade un poco de canela. [/multipage]
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2.- Leche de almendras, fruta, calabaza y quinua
Para evitar una alteración de la glucemia causada por el exceso de carbohidratos en el desayuno, y así reducir el riesgo de contraer enfermedades como la diabetes y el sobrepeso, debes hacer un desayuno equilibrado que proporcione al cuerpo la cantidad adecuada de nutrientes esenciales y darle energía sin aumentar los niveles de azúcar. Como opción, leche, calabaza, quinua y arándanos. La quinua tiene diferentes propiedades nutricionales, tiene un índice glucémico bajo y es rica en fibra y proteínas, además de estar libre de gluten. Puedes hornear media taza de quinua, añadiendo media taza de leche de almendras, un cuarto de taza de puré de calabaza y una cuarta parte de los arándanos. Añade una cucharadita de canela y unas pocas nueces o almendras. [/multipage]
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3.- Semillas de chía, leche de soja o de almendras y fruta
Por último, se puede preparar un desayuno con 15 gramos de semillas de chía, leche de soja o de almendras, dos nueces y un poco de manzana. Mueve la leche con semillas de chía y deja enfriar en la nevera durante la noche. A la mañana siguiente, añade las nueces y la manzana. Además, si lo prefieres, puedes agregar bayas. [/multipage]
